NYHEDER

Henrik drak over fire liter energidrik. Det kostede ham næsten livet
Stil krav til unges livsstil
Mange unge får forkert diagnose
Kostvejledning og vitamintilskud hjælper udsatte unge
Coca-Cola på tilbagetog over hele verden
Shots og snaps gør din tarm utæt



GALLERI


Se mere klik her

Kostplan for Frijsenborg Efterskole

Kostplan for Frijsenborg Efterskole

 

Morgenmad 

Serveret på ta`selv borde:

Kander med koldt vand

  • Alm. te, urtete og kaffe
  • Kærnemælk, skummetmælk, letmælk
  • Havregrød
  • Tykmælk
  • Hjemmelavet rugbrødsdrys
  • Havregryn
  • Rosiner
  • Hjemmebagt rugbrød
  • Langtidshævede boller/grovboller
  • Smør
  • 2 slags hjemmelavet marmelade
  • Osterondel med ost - normalt 30%

  • Honning
  • Gulerodsstave eller andre grøntsager i mundrette stykker
  • Frugtfade med forskelligt udskåret frugt


Daglige afvigelser:

Hjemmelavet frugtpålæg, frisk ost, hytteost, andet forskelligt ost, jordnøddesmør

Engang imellem øllebrød eller hjemmelavet frugtyoghurt


Mandag:hjemmelavet müsli

Tirsdag: cornflakes

Onsdag:hjemmelavet müsli

Torsdag:cornflakes

Fredag: hjemmelavet müsli


Lørdag/søndag: hjemmebagt birkes/rundstykker, pålægs- og grøntsagsfade, cornflakes, müsli



Formiddagsservering


Kander med koldt vand

Alm. te, urtete og kaffe


  • Boller
  • Rugbrød
  • Smør
  • Marmelade
  • Ost
  • Honning
  • Rosiner
  • Gulerodsstave

Der serveres rester - i varieret udbud - af brød fra morgenmaden. 


Middagsmad

Varm mad som består af én ret: fisk, oksekød, svinekød, fjerkræ, vegetarret.


Tilbehør som:        

  • kartofler, brune ris, pasta
  • varm eller kold sovs
  • flutes, som har hævet natten over i kølerum, og som er nybagte
  • salat - lavet af årstidens frugt og grøntsager


Middagsmaden bliver serveret ved små borde (6 personer). 

Der vil altid ekstra kartofler, brune ris, pasta, sovs, flutes og salat. 

Kødmængden er begrænset til 80-100 g pr. person, da kød indeholder en del skjult fedt, er svært fordøjeligt i store mængder, og da vi i stor udstrækning bruger økologisk kød, bliver det også et spørgsmål om økonomi. Til farsretter tilsættes noget vi kalder "proteinforlængere". 

Er meget opmærksomme på andre proteinkilder som bønner, linser og kikærter. 

I weekender,  til fester og fødselsdage serveres 2 retter (forret og hovedret eller hovedret og dessert). Til gallafest serveres 3 retter. 

Eftermiddagsservering


  • Kander med koldt vand
  • Alm. te, urtete og kaffe
  • Variation af forskelligt brød, som eleverne selv har bagt: landbrød, boller, grovbrød, rugbrød, pizzaboller m.m.
  • Smør, marmelade og ost
  • Kan varieres med: frisk ost, hytteost, smøreost, jordnøddesmør, humus, torskerognsguf
  • Ved specielle lejligheder, fødselsdage, arrangementer: hyggeboller, kanelsnegle, pølsehorn, tærter, kage, smørbirkes, kakao         


Aftensmad

 

  • Kander med koldt vand
  • Rugbrød
  • Smør
  • 4 slags kødpålæg
  • Æg
  • Fiskepålæg
  • Vegetarpålæg
  • Frugt i skiver
  • Gulerodsstaver, eller andre grøntsager, der er mundrette
  • 1 eller 2 varme retter (rester)
  • Salat


Aftenservering

 Der serveres ét stk. frugt pr. mand og der er desuden mulighed for rugbrød, grovboller og pålæg.


Ingrid Jørgensen - tidligere leder af Frijsenborg Engdomsskole



 

Webkost | Gernersvej 4 | 8260 Viby J | Tlf. 86 14 16 46 | Mobil. 30 91 39 90 | frede@webkost.dk
Udviklet af SideWalk webbureau ©