Om Frede Bräuner
Frede Bräuner har udviklet nye redskaber og arbejdsmetoder, der er målrettet udsatte børn og unge – herunder unge med diagnoser, såsom ADHD, angst, depression og autisme.
Uddannelse og tidlige beskæftigelse
Frede Bräuner blev uddannet folkeskolelærer i 1983 og arbejdede i folkeskolen frem til 1985, hvor han blev ansat i Heltidsundervisningen under Århus Ungdomsskole. Han har gennem årene fokuseret på sammenhængen mellem kost, adfærd og indlæringsevne og iværksatte i 1997-98 en obligatorisk madordning på skolen.
Projektkoordinator under landsforeningen talentspejderne
Siden 2015 har Frede været projektkoordinator i mentorprojektet “Erhvervskandidaterne” under Landsforeningen Talentspejderne. Frivillige erhvervsfolk mødes med unge for at hjælpe dem i job eller uddannelse. Frede har udviklet kogebogen “Sund mad for unge – Let at lave” og en foodcamp for at inspirere de unge til en sundere hverdag. Han er medforfatter til projektets mentorguide og har uddannet omkring 100 mentorer.
Offentlig debat og udgivelser
Siden 1998 har Frede deltaget i den offentlige debat gennem radio, tv, avisartikler og foredrag. I 2002 udgav han bogen “Kost – adfærd – indlæringsevne”, der i 2010 udkom i 5. udgave. Bogen blev også udgivet på norsk som “Uten mat og drikke”. Han er medforfatter til “Hvad fylder vi i børnene” og fungerer nu som konsulent og efterspurgt foredragsholder.
Ernæring og pædagogik
Frede Bräuner mener, at ernæring, opdragelse, undervisning og omsorg hænger sammen og formidler dette gennem humor og fortællinger.
Han bygger på erfaringer og resultater fra 18 år som speciallærer og kommunale projekter, samt fra Den sikrede døgninstitution Grenen.
Resultater af mentorprojektet
Omkring 160 unge har været igennem forløbet, hvoraf 80% i Randers og Aalborg kom i job eller uddannelse. Tilsvarende projekter i Vejle, Kolding, Haderslev, Vesthimmerland og Brønderslev Kommune har haft tilsvarende succes. Læs mere om projektet på: www.facebook.com/erhvervskandidaterne
Frede er jo en fantastisk levende fortæller og formidler budskabet klart og tydeligt. Han indfrier præcis de forventninger vi som fagpersoner havde til foredraget, så rygtet talte sandt – han er god! Man skal være ignorant, hvis foredraget ikke afstedkommer enten en regulær kost omlægning eller reguleringer i valget af fødevarer både som fag- og privatperson.”
“Meget visuelt og levende formidling. Gode eksempler på hvordan ting kan ændres på en enkel måde. F.eks har vi siden i lørdags lavet vores salatskåle om til opdelte grønsager på fade og forbruget af grønsager er fordoblet 🙂 “
“Frede Bräuner gjorde det supergodt. Det var tilrettelagt fint efter de tre forskellige målgrupper. Han er meget underholdende! Det var fint at både børn og voksne hørte det, så de hjemme kan snakke videre om det.”